日本东京筑地市场海胆饭、烤鳗、海鲜拼盘…即将搬迁的遗憾。

8月份日本行程又好久没更新了,实在是忙懒累。今天又看到了筑地市场要搬迁的消息,决定来写一写上个月的筑地之旅。因为起得迟,其实到那边的时候只逛了筑地外市场,内市场目测已经关门了。不过外市场就有很多好吃的了,对于不去看金枪鱼拍卖和吃大和寿司、寿司大的朋友们来说(我当然想去啊摔),筑地外市场就足够了。

1、筑地市场简介

日本东京筑地市场

作为日本国宝级的生鲜市场,筑地市场的每个早晨就像战场一样,各种小车穿梭不停,身处市场的你可千万别碍了商家的事,万一你挡住通道,说不定便会有人不耐烦地吼你一嗓子——「邪魔」。繁忙是筑地的第一印象,据说渔民们都是3,4点的时候把海鲜从海边拖来卖的,所以筑地的早市特别的早。

筑地市场分为场内市场和场外市场,场内市场主要负责生鲜海产的批发、竞拍和交易;场外市场则主要是海产、蔬果等零售,以及亲子饭、玉子烧、寿司、海鲜饭、拉面、各式各样的美食。是的,外市场完完全全是游客和吃货们的天堂。

不过筑地市场要搬迁了,将于11月2日走入历史,原因是东京2020年的奥运会,毕竟筑地市场再干净也是个混杂的大市场啊,还在市区。2016年11月3日起完全结束批发市场的营运。不过原定11月7日搬迁至位于江东区的丰洲市场的搬迁计划将会推迟,重新决定丰洲市场的开市时间将于明年1月丰洲市场地下水监测调查结果放出后再确定。

所以,吃货们,这是你们最后的救赎,感觉在元旦之前规划一次筑地市场的行程吧!

2、筑地市场环境图

筑地市场其实类似于我们的大型菜场,不过这里主要卖海鲜。这种地方给人的映像就是又脏又臭的。不过筑地市场其实不是。你知道的横滨中华街是世界上最干净的中华街,东京迪斯尼乐园是世界上最干净好玩的乐园。那理所当然这里的鱼市场也是非常干净的。

筑地鱼市场

熙熙攘攘的人群就算到了9,10点还是不会减少。

筑地市场海鲜

鱼市场最主要就是卖从海里刚捕捞上来的各种鱼类、蟹类….
筑地市场海鲜

仔细看价格是蛮便宜的,但是因为住的是酒店所以就没法买了带回去烧了。下次住airbnb的民宿就可以啦。

筑地市场海鲜盖饭

我们到这里不是为了买海鲜,是为了吃新鲜的海鲜料理。这里有海鲜盖饭、寿司、海胆饭等等,非常不错。

筑地市场海鲜刺身

这个摊位是现切的各种海鲜刺身,刚切完,放点调味料,就可以用牙签戳着吃了。

筑地市场海鲜

看到了么,就在这么大的鱼头旁边吃。
筑地市场蒲烧鳗鱼

不喜欢吃生食的,这里也有熟食吃,比如上图的蒲烧鳗鱼,有一整条卖的,但是肯定吃不完,就买了小小的两串。

筑地市蒲烧鳗鱼

非常的好吃哦,看这色泽就知道了,肥肥嫩嫩的,并不觉得腻人。

3、400一顿的早饭,海胆是也!
筑地市场海胆专门店

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